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赤小豆个人资料
赤小豆学名Vigna umbellata又名赤豆红饭豆饭豆蛋白豆赤山豆是豆科植物外形与红豆相似而稍微细长一年生草本植物赤小豆主要用于中药材常与红豆混用具备利水消肿解毒排脓等功效全国各地普遍栽培赤小豆可整粒食用或用于煮饭煮粥做赤豆汤常用来做成豆沙作为馅料美味可口
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